纯旭配资端太空烧烤欢乐多！九阳研制的热风烘烤机实现人类第一次太空做饭

这个画面足以颠覆所有人的想象纯旭配资端。

以上图片来源于央视新闻

航天员的手指轻轻按下一个特制设备的启动键。28分钟后，伴随着设备上的按键灯闪烁，他取出的不是常见的复热食品袋，而是滋滋作响、色泽金黄的现烤鸡翅，隔着屏幕都能闻到香味。“看看，滋滋冒油，色香味俱全”，6位航天员面对新鲜出炉的烤鸡翅、牛排，已经两眼放光，脸上全是掩不住的兴奋和期待。“它这个为啥烤出来这么好吃”，这么美味的烧烤，航天员们在太空可是第一次吃，已经吃到停不下来。

以上图片来源于人民日报

这一幕，正在中国空间站发生。2025年10月31日晚11时44分，酒泉卫星发射中心，神舟二十一号载人飞船载着一位特殊的“乘客”——九阳研制的热风烘烤机，腾空而起，成功入驻中国空间站。媒体称其为“太空炉子”。有了这位特殊乘客的加持，人类太空饮食翻开了全新的一页，人类第一次在太空做饭，第一次在轨吃上了由生鲜食材现烤的大餐。世界首创的“太空炉子”是如何诞生的？

九阳研制出这台热风烘烤机，属世界首创，实现了人类第一次太空做饭，相当于把厨房搬进了空间站。那么这台世界首创的“太空炉子”是如何诞生的呢？

以上图片来源于央视新闻

出于种种限制，执行神舟飞船任务的航天员在为期半年左右的太空之旅中，只能吃特制的航天食品。虽然这些食品已经能够满足航天员的需求，太空食谱也一直在更新，但航天科研人员认为这还远远不够。中国航天员科研训练中心刘伟波表示，中国人无论在哪儿，就喜欢吃热饭，喜欢现做的饭，航天员特别期待有一种新的手段来提供新的饮食方式。这样的一个考虑，就要迎接一个挑战，可以在轨做中国饭。想在太空现做中餐可不是件容易的事。中餐需要煎炒烹炸，必然要产生油烟，可空间站是封闭环境，它既是航天员的生活居所，也是科学实验室，对空气质量要求极高，绝对不能产生污染。如何解决这个矛盾呢？出人意料的是，太空厨房研发工程师偏偏反其道而行。谁能想到，他们竟然把抽油烟机做到了炉子里面！！！于是，便有了这台具有油烟自净功能的热风烘烤机。解决了污染问题，研发工程师又给“太空炉子”配备了残渣收集器、加热网、烤盘和网笼，解决了食物在轨漂浮的问题，并把加热温度从过去的100℃提高到190℃。过去，加热是物理反应，现在，有了热风烘烤机，真正在轨做饭就是理化反应了，可以把食物烤到焦黄、烤到焦脆，做的饭是喷喷香。吃得航天员们一口一个不吱声！真是香迷糊了！就此，“太空炉子”正式诞生。

撸串、吃烧烤，太空做饭欢乐多！

还记得神舟十七号，三位航天员首次在太空度过龙年春节。

以上图片来源于央视新闻

大年三十，航天员特意穿上了喜庆的“祥云服”，贴上了春联，挂上了灯笼，把中国人自己的“太空家园”装扮得年味十足，且吃上了丰富的年夜饭。有了热风烘烤机的加入，今年的年夜饭一定会更加丰富。科研人员为神舟二十一号乘组准备了鸡翅、牛排、玉米和蛋糕等食物。航天员可以通过提前设置好的程序，或者直接在热风烘烤机上操作，几十分钟，就能做出一顿美味大餐。不仅能烤牛排、肉串、玉米等生鲜食材，几乎万物皆可烤。过去垂涎欲滴的烧烤，现在在太空也能随时吃到了，甚至于，航天员在天上过生日，还能现烤生日蛋糕，你说这日子美不美？这些航天美食，不仅是一顿饭，还承载着深厚的文化内涵，中秋节有特制月饼、冬至有太空饺子，让航天员在遥远的太空中，也能感受到家的温暖。据了解，在神二十一号食谱中，食品种类达到190多种。这台热风烘烤机堪称“干饭神器”，有了它，真正实现了对生鲜蔬菜、坚果、蛋糕、肉类食材的在轨烹饪，烘焙加工，丰富饮食保障模式，极大地提升了在轨就餐体验。不仅能吃得饱，而且吃得越来越好。

以上图片来源于央视新闻

在漫长的太空生活中，航天员们终于吃到了一口久违的、带着烟火气的家乡味，这多么令人兴奋！而这背后，关键在于一个九阳研制的太空厨房。 “干饭神器”背后的通关秘籍太空厨房是怎么来的呢？这还得从2014年说起。

2014年，一直专注健康小家电的九阳，被国家选为载人航天太空厨房研制单位，核心任务就是研制热风加热设备和饮水分配器。

第一个难关扑面而来：怎么让航天员能及时吃上热饭热菜呢？

因为空间站的空气是不能对流的，热传导效应极低，使得地面上平平无奇的“加热”过程变得异常困难，传导加热常常是一头热过了，另一头还是凉的。

九阳研发团队结合小家电积累的电机技术、加热技术、流体动力学技术，设计了多个方案，反复打磨和测试，最终研发出了热风加热设备，实现高效立体热风循环加热。

航天员李聪介绍热风加热装置。以上图片来源于央视频

吃饭的问题解决了。第二个难题来了：怎么保障航天员喝上干净的温热水呢？

由于载人航天器相对狭小、密闭，贮存的水又不像地面是流动的，这为有害微生物的快速繁衍提供了温床。

九阳将氧化锌抗菌技术应用在了饮水分配器上，很好解决了这一难题。氧化锌晶须材料释放出的锌离子，能穿透细胞膜进入细菌内部破坏菌体结构，达到杀菌的目的。杀灭细菌后，锌离子又能从细菌内部游离出来，不断重复这一杀菌的过程，可谓杀菌消毒的利器。

中国人一直都有喝热水的习惯，但传统意义上的“烧开水”很难在空间站实现。

航天员叶光富采用饮水分配器喝水。以上图片来源于央视频

九阳凭借在小家电上积累的加热和温控等技术，创新太空即热技术，实现了水温、水量的精准控制，让航天员在太空中也能随时喝上一杯干净的、45°C的温热水。

除了这两个设备，九阳还为航天员送去了太空豆浆，不仅可以为航天员补充营养，还能一解乡愁，舒缓忙碌工作后的心情。

经过8年攻坚，1000＋次实验，2021年4月29日纯旭配资端，九阳研制的“太空厨房”随天和核心舱发射一同升空，成功入驻中国空间站，目前已成功保障了神舟十二号到神舟二十号等9组航天员乘组的饮食饮水健康，正在保障神舟二十一号乘组的一日三餐。

从“嫦娥奔月”到“天宫烤肉”，中国人的浪漫就是带着人间烟火气征服星辰大海！截至目前，太空厨房已在空间站安全、稳定运行超1500天，每天都在保障着航天员的饮食饮水健康。从单一的压缩饼干，到如今太空厨房加持下的美食荟萃，航天食品的变迁，是中国航天事业飞速发展的真实写照，也传递着中国制造企业的科技实力和时代担当。

下载“北京日报”客户端阅读体验更佳哦

扫描二维码下载手机客户端

-->

分享到

发布评论文明上网理性发言，请遵守评论服务协议

未登录

0/200发布发布全部评论

0条

点击加载更多

欢迎下载“北京日报”客户端发表评论

相关阅读热门报道换一批推荐阅读换一批精彩视频换一批猜你喜欢滚动北京国内国际北晚社会文娱体坛旅游文史阅读深度产经调查互联网美食北晚健康消费北晚行业北晚网摘网站地图新闻评论深度理论视频图库悦读互联网财经文化体坛科教消费矩阵网摘东城区政府网站西城区政府网站朝阳区政府网站海淀区政府网站丰台区政府网站石景山区政府网站门头沟区政府网站房山区政府网站通州区政府网站顺义区政府网站大兴区政府网站昌平区政府网站平谷区政府网站怀柔区政府网站密云区政府网站延庆区政府网站市人大市政协市监察委市高级人民法院市人民检察院市政府办公厅市发展改革委市教委市科委市经济信息化局市民族宗教委市公安局市民政局市司法局市财政局市人力社保局市规划自然资源委市生态资源局市住房城乡建设委市城市管理委市交通委市水务局市农业农村局市商务局市文化和旅游局市卫生健康委市退役军人事务局市应急管理局市市场监督管理局市审计局市政府外办市国资委市广播电视局市文物局市体育局市统计局市园林绿化局市地方金融监管局市人防办市信访办市知识产权局市医保局京报媒体矩阵北京日报北京晚报北京青年报北京商报音乐周报新闻与写作北京日报客户端长安街知事艺绽北晚在线北京深读空间