
新华社西安12月4日电(记者张申博、邹竞一)划开果皮,如红宝石般莹润的籽粒便映入眼帘;咬上一口,酸甜爽口的汁液瞬间在唇齿间炸开——石榴,并非中华大地的“原住民”,而是从丝绸之路到来的“贵宾”。
在汉代,它是帝王苑囿中的珍树奇果,至唐朝,形成“榴花遍近郊”的盛况。如今,这位“丝路来客”依然在陕西省西安市临潼区枝繁叶茂。
村民们采摘石榴并装筐。新华社发“过去石榴按斤卖,一斤才卖几块钱,现在精品礼盒里一个石榴就能卖15元到20元!”石榴红生态科技园总经理王勋昌拿起一枚鲜果,在手里掂了掂。如何实现?选用新品种、智慧管理,或许是答案。
“我们一直在选育及引进更符合市场需求的品种维嘉优配平台,”西安市临潼区园艺工作站站长张迎军说,“比如现在推广的‘骊山红’,单果重达500克以上,而且外观漂亮、口感还好。”
在位于西安市临潼区骊山脚下的石榴红生态科技园里,标准化建设已成规模,枝干虬曲的石榴树整齐有序,装满石榴的箱子堆成小山,“骊山红”赫然在列。
“去年新投资了16套智慧抱杆的数字果园设备,优果率从50%升至70%。”王勋昌指着一排高大的棚架说,“等它建设完毕,棚内温度、湿度都能实现智能化调节,帮助我们生产出更高品质的果子。未来还有望用机器人采摘、管护石榴!”
工人们正在搭建设施大棚。新华社发想尝鲜,又嫌剥石榴太麻烦,石榴饮品已就位。
西安丹若尔石榴酒业有限公司总经理王力从事石榴深加工已有21年。设备经过7次改造和技术升级维嘉优配平台,终于解决了石榴去皮脱粒、氧化沉淀等难题。他说:“我们现在拥有4条生产线,年产石榴汁5000多吨,石榴酒1000余吨,已经开发出30多款不同系列石榴饮品。”
不止于满足“口腹之欲”,石榴正从内到外被“吃干榨净”。在办公楼外,地上大面积晾晒着石榴皮和石榴籽。王力补充道:“我们一直在做研发,致力于从石榴中提取高附加值的多酚类成分,未来打算进一步做高附加值的深加工、做到全果开发利用,比如化妆品。”
这一特色农产品已进入海外市场,近期137吨石榴被运往越南。王力说,还计划将石榴出口至孟加拉国。
即将运往越南的临潼石榴。新华社发除了食用价值,小石榴还能玩转什么新花样?
王勋昌在园区内建设共享果园,开办“认养一棵树”活动,“最高的一年大概认养了1000多棵树。不仅想让大家吃得放心、玩得开心,更希望这棵树能让更多人愿意走进我们的果园看看。”
榴苑农业发展有限公司负责人岳丰乐祖上三代都种石榴,如今他不仅卖鲜果,也做盆景,“石榴花寓意好,树型也好看,我们直播间每天都开播销售。”他说。
他还把村里百年以上的60多棵石榴古树保护起来,“最高龄的石榴树有500多岁。五六月可以赏花,十月果子熟了搞采摘。”迄今为止,临潼区已勘查出百年以上石榴古树群23个,百年石榴古树1000余株,这将为西安市农业种质资源保护与利用提供重要物质基础。
马额茂林种养殖专业合作社负责人段少林则开辟绿色思路,2016年“苜蓿-猪(鸡)-沼肥-石榴”的循环模式启动,“这里的石榴很少用化肥,去年带动了70多户村民增收。”
两只趴在树下的白鹅,忽然向远处跑去,那里有一座尚未完工的楼房。“下一步想打造石榴主题民宿,利用好我们当地的石榴资源和石榴文化。”段少林如此畅想。
百年石榴古树园区。新华社发在西安,石榴早已超越草木之实,成为一种深植于城市血脉的精神意象。从2011年西安世园会上笑迎八方客的吉祥物“长安花”,到2021年第十四届全运会主场馆如火焰般绽放的“钢铁石榴花”,石榴的形态与寓意,已深深镌刻进这座古都的现代肌理,化作可感可触的精神底色。
据临潼区农业农村局副局长李美娟介绍维嘉优配平台,2025年,临潼石榴区域公用品牌价值达21.4亿元,有超过5万人从事与石榴相关的工作。从“多子多福”的传统吉兆,到“红红火火”的致富法宝与文化符号,这抹中国红,正“红”透乡村、走向世界。
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